Lia's Schoko-Fladen

Meine Version der glutenfreien Brownies aus weißen Bohnen

Zutaten:

240 g     weiße Bohnen (1 Dose)

50 g       Kakao

1            Banane (ca. 100 g)

2 EL      Öl

7-8 EL   Ahornsirup

100 g     gemahlene Mandeln

60 g       Walnüsse

Alle Zutaten – außer die Walnüsse – in einen Mixer geben und pürieren, bis eine Teig ähnliche Masse entsteht. Die Walnüsse grob zerbröseln und unter die Masse heben. Die Masse auf Backpapier 1-2 cm dick verteilen. Bei 175°C ca. 30 min. im Ofen backen bis die Oberfläche Risse bekommt. Danach etwas auskühlen lassen.

Anmerkung: Auch lecker schmecken die Brownies mit etwa 40 g Kakao und Haselnüssen, statt der Walnüsse. Außerdem wollte ich auch mal Früchte dazu ausprobieren.

Und daher hat meine Version ihren Namen: